crème patissière à la vanille
La réalisation de la crème pâtissière est un classique mais s'avère nécessaire pour de nombreuses recettes : tarte au flan, gâteau, garniture de choux....
Il vous faut
lait 1/2l
œufs 3
maïzena 40g à 50g
sucre 90g
sucre vanillé 1 sachet
J'ai réalisé cette recette au Companion de Moulinex
dans le bol du robot placer le batteur
ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena
lancer le robot vitesse 6 pendant 1 minute , au bout de 30 secondes ajouter le lait
lancer le programme dessert 90°C, vitesse 5 pendant 10 minutes.
c'est prêt !
