Gratin dauphinois
Recette rapide et très bonne : le gratin dauphinois au Companion de moulinex . A la base c'est une recette thermomix, j'ai réduit les quantités de crème liquide en divisant par deux la proportion.
Pour 4 personnes
Ingrédients
pomme de terre 500g
crème liquide 10cl
lait 10cl
sel poivre,
ail en poudre ou frais 2 gousses
gruyère
Recette
couper les pommes de terre en fines rondelles , pour cette étape j'ai utilisé le fresh découpe Rincer les pommes de terre
dans le bol du companion disposer l'accessoire batteur, ajouter la crème et le lait
ajouter les pommes de terre
lancer le robot vitesse 2 /100°C/ 20 minutes sans le bouchon
préchauffer le four à 210°C
à la fin du temps de cuisson mettre les pommes de terre dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé et verser le reste de crème
mettre au four pour 20 minutes environ
