Top articles
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Au menu ce soir : boulettes maison et semoule aux légumes avec l'aide du companion de Moulinex
Deux recettes pour le repas de ce soir: Boulettes de viande et semoule aux legumes ! Deux modes de cuisson qui nécessitent peu de matières grasses: au four et à la vapeur 1ère recette : mes boulettes à ma façon Hachis porc ou porc et veau 600g Oignon...
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Brochette poulet chorizo semoule légumes
Hyper contente, le cuiseur vapeur accessoire supplémentaire pour le companion est enfin arrivé à la maison. Commandé cette semaine sur Amazon, le voilà enfin dans ma cuisine. Afin de le tester, j'ai opté pour une recette réalisée par une copine ayant...
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Couronne Briochée au chocolat
La première brioche façon krantz cake a eu un réel succés la semaine dernière. En moins d'une heure elle avait complétement disparu ....Cette fois ci j'ai photographié les différentes étapes et j'ai opté pour un façonnage en couronne...les fêtes approchent...
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Croquant chocolat
Ce week end j'ai réalisé ce gâteau en l'honneur de ma fille aînée qui fêtait ses 9 ans ! La recette n'est pas très compliquée mais demande un peu de temps...quand on aime on ne compte pas .... une dacquoise à la noisette (moelleux) un feuilleté praliné...
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Pain au chocolat pâte levée feuilletée
Pour réaliser cette recette j'ai suivi la vidéo qui circule actuellement sur Facebook (vous trouverez le lien ci dessous). C'est un peu long mais le résultat est au rendez vous ! Ingrédients pour 8 petits pains : farine 200g sucre 30g lait 10 cl levure...
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tarte citron meringuée
Cette recette est issue du dernier vital food : the best lemon meringue pie ! C'était l'occasion d'inaugurer mon nouveau moule à tarte rectangulaire . Le visuel est vraiment sympa , et la découpe est facilitée . Ingrédients pâte sablée : farine 250g beurre...
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Tarte aux poireaux saumon fumé pâte feuilletée
L'automne est arrivé avec ses légumes, je vous propose une tarte aux poireaux saumon fumé. J'ai confectionné une pâte feuilletée express pour apporter plus de croustillant. Un régal quand les températures descendent. Ingrédients : pâte feuilletée : eau...
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Baguettes viennoises au thermomix
J'adore réaliser cette recette de baguettes viennoises , toute la famille raffole de cette gourmandise : au petit déjeuner ou au goûter, avec de la pâte à tartiner, de la confiture, une barre de chocolat un véritable délice ! Ingrédients : pour 4 baguettes...
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Tartelettes 4 épices pommes caramélisées
Je vous propose une recette au goût de pain d'épices et de pommes. Je participe par cette recette au défi culinaire de recette.de "les tourtes c'est pas de la tarte". Ingrédients Pâte 4 épices farine 120 grammes beurre 70g spéculos 6 cassonade 3 c à café...
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une brioche, un regal pour les papilles !
Une brioche maison est un vrai régal pour les papilles, Je vous communique ma technique pour faire de ce plat un régal pour vos petits déjeuners ! Mes enfants adorent cette recette, je mets moins de beurre que prévu dans la recette traditionnelle ( généralement...
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Shortbread biscuits de Noël
Voici une nouvelle recette pour cuisiner avec les enfants! Nous avons trouvé cette recette dans le magazine "la cuisine des petits chefs" (Vous trouverez en bas de l'article les liens pour en savoir plus! ) Deux de mes filles Agathe 7 ans et Inès 9 ans...
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Briochettes aux pépites de chocolat : la pause gourmande
En lien avec les deux précédentes recettes de la journée , la crème pâtissière ethttp://lesrecettessympatoches.over-blog.com/creme-patissiere-a-la-vanille la pâte à brioche http://lesrecettessympatoches.over-blog.com/une-brioche-un-regal-pour-les-papilles...
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Galette beurrée
Idée de recette pour l'épiphanie une bonne galette beurrée , elle change de la classique galette feuilletée. Facile à réaliser, elle est constituée d'un biscuit et d'une crème parfumée au rhum. Ingrédients : gâteau œufs 3 sucre 120g farine 60g fécule...
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Petits pains d'épices glaçage au chocolat
En attendant noël j'ai eu envie de confectionner du pain d'épices très tendres . Rien de meilleur que du pain d'épices avec un glaçage au chocolat . Dans les magasins on retrouve souvent cette petite friandise mais comme d'habitude je préfère une gourmandise...
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Filet de dinde sauce moutarde multi cuisson
Je vous partage une nouvelle recette de plat complet cuit en multicuisson avec le nouveau cuiseur vapeur du companion de Moulinex. Le résultat est très satisfaisant ! la viande = escalope de dinde roulée à la moutarde légumes en tagliatelles riz basmati...
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Boulette oignon sauce vinaigrée
Un repas complet réalisé ce midi, des boulettes de viande oignon avec du riz, le tout cuit au companion en mode multicuisson. Ce plat est très léger car j'ai opté pour une cuisson vapeur, des goûts parfumés grâce au gingembre et à la sauce soja. Boulettes...
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Saveurs asiatiques
Premier essai de nems au porc ce soir ! L'essai est très concluant. Recette assez vite réalisée et très bonne. La technique de cuisson est légère car j'ai cuit les nems au four ( traditionnellement c'est une cuisson en friture). L'avantage du fait maison...
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Pain au lait chocolat
Cette recette est inspirée du magazine télépoche adaptée au companion. Je ne suis pas déçue du résultat, le pain au lait est très moelleux avec le fondant du chocolat !!! Les gourmands de la maison sont conquis. Ingrédients : pour 16 petits pains farine...
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Croque polenta bacon
Idée de croque un peu différente : le croque polenta au bacon . Il est très moelleux et le bacon apporte un petit côté fumé. La recette de la polenta est issue du livre de recette companion . Ingrédients : polenta 150g cube de bouillon 1 beurre 30g parmesan...
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Tarte coco
Un peu de soleil en hiver, je vous propose aujourd'hui une tarte coco ; pâte sablée, coco et confiture d'abricots. Cette tarte égaiera votre café gourmand ! Ingrédients : pâte sablée (avec ces proportions vous pouvez faire 2 tartes) farine 300g sucre...
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Carrot cake glaçage chocolat blanc
La première fois que j'ai vu cette recette j'étais légèrement dubitative....mais l'essayer, la goûter c'est l'adopter ! Un mélange subtil des épices avec le goût sucré de ce légume (on ne sent pas le goût de la carotte) donne de la gourmandise à ce dessert...
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Tarte frangipane pommes
Rien de tel que la pâtisserie du dimanche après midi... Un café, la famille, les amis, il est toujours agréable de déguster et partager une petite douceur sucrée .... J'ai confectionné une Tarte pomme frangipane, la base de tarte est une pâte sablée à...
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Petits biscuits au pain d'épices de noël
Envie d'une petite gourmandise avant les fêtes ? J'ai adoré réaliser ces petits biscuits au bon goût de pain d'épice ! Petits biscuits: sucre 100g farine 500g miel 200g lait 50g beurre 50g œuf 1 mélange pain d'épices (4 épices) 2 c à café zeste d'une...
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Pizza Welsh au Thermomix
Brrrrr il fait froid aujourd'hui -1°C, je propose donc une pizza qui vous réconfortera : Une pizza welsh, du cheddar, une crème moutardée, du croustillant bref tout un programme ! Ingrédients : pâte à pizza (pour 2 pizzas) farine 400g eau 220g levure...
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Gratin de poisson blanc poireaux Leger
Je vous propose un repas complet gratin de poisson blanc poireaux, inspiré d'une recette weight watchers (8 points par personne) Les modes de cuisson pour cette recette : le poisson blanc au court bouillon les poireaux au cookéo et la sauce est réalisée...