companion

L'automne est la saison des courges, des potirons, des potimarrons...... Je vous propose ce soir une recette à base de courge butternut qui peut être proposée à l'apéritif ou en repas du soir accompagnée de crudités. La courge butternut apporte un petit...

Une envie de dessert léger et fruité ? Je vous conseille la panna cotta, ma version est allégée par rapport à la recette classique. Ingrédients pour 6 verrines: Panna cotta : Lait 1/2 écrémé 20cl Crème liquide 15% 50g Sucre vanillé 1 sachet Gélatine 1...

Une recette simple mais très succulente ce midi : un écrasé de pomme de terre . J'ai ajouté de la poudre d'ail et de l'huile d'olive. Ce midi il était l'accompagnement d'un rôti de poulet à la Provençale et d'une salade d'endives aux pommes. La recette...

Petite douceur sucrée à servir au café, le crumble aux pommes . J'ai réalisé cette recette avec les terrines en silicone. Ma version est plus lègère que la recette classique. Ingrédients: pommes 2 flocons d'avoine = 2 cuillères à soupe farine 3 cuillères...

Cette recette réalisée au companion est idéale pour les soirs de semaine. En quelques minutes le plat est préparé et mon robot s'occupe de cuire, mélanger maintenir au chaud le plat. Du temps libéré pour faire autres choses dans la vie d'une famille nombreuse....

Ingrédients Pommes Boskoop 750g Cox orange 450g Sucre 700g Cidre 25cl Jus de citron 1 c à soupe Préparer les fruits Couper en petits morceaux Ajouter le cidre, le sucre, la gousse de vanille et le jus citron Mélanger Mettre dans un plat au frais environ...

Premier essai de nems au porc ce soir ! L'essai est très concluant. Recette assez vite réalisée et très bonne. La technique de cuisson est légère car j'ai cuit les nems au four ( traditionnellement c'est une cuisson en friture). L'avantage du fait maison...

Habitant la région dunkerquoise ,on peut acheter en boulangerie cette spécialité à l'approche de la St Martin (debut novembre). Cela ressemble à des coquilles de Noël. Les enfants sont friands de cette gourmandise ! Ingrédients Farine 400g Sucre 50g Œuf...

Une idée très sympa de recette pour un dîner, j'ai changé la traditionnelle viande hachée par des escalopes de dinde. Ingrédients : Escalope de dinde 3 Boîte de haricots rouges 1 grosse boîte Poivrons surgelés 300g Boîte de tomates concassées 1 Ail en...

Je vous propose un repas complet gratin de poisson blanc poireaux, inspiré d'une recette weight watchers (8 points par personne) Les modes de cuisson pour cette recette : le poisson blanc au court bouillon les poireaux au cookéo et la sauce est réalisée...

Je vous partage le menu d'hier soir quiche lorraine plus légère pâte brisée 1 http://lesrecettessympatoches.over-blog.com/tag/pates/ bacon 10 tranches œufs 2 gruyère 90g lait 20cl et salade d'endives aux pommes et noix pour 3 personnes endives 3 pomme...

Rien de plus simple et économique que de réaliser soi même une pâte brisée Les ingrédients sont : farine 160 g margarine ou beurre (si version sucrée) 80g (toujours 1/2 de la quantité de farine) eau 1 petite verre sel 1 pincée VERSION CLASSIQUE Dans un...